【大和しじみ 三重県桑名産】

★目安：シジミ500gでしじみの味噌汁であれば6人分程。

シジミ1kgでしじみの味噌汁であれば12人分程できます。

★女性に不足しがちなカルシュウムや鉄分を多く含んだ天然食品です。

★シジミは貧血や二日酔いに効果があるといわれています。

★シジミは冷凍保存するとコハク酸が増し、甘味が増します。

★地元では桑名のしじみ（大和しじみ）のことを「川の黒真珠」と言っています。



【砂抜き済み】

砂だししてありますので、そのまま調理して頂けます。しじみの味噌汁、しじみコロッケ、シジミのグラタン等美味しいですよ！！

お客様ご自身のアイデアで様々な創作料理をお楽しみ下さい。



【身がふっくらとして柔らかくて旨いですよ！！】

一般市場（市販）ではなかなか買うことが出来ないこだわりの大和しじみを是非、この機会にご賞味下さい。



【桑名のしじみの美味しい理由】

木曽三川河口は木曽川、長良川、揖斐川の真水に伊勢湾の海水が注ぎ込む汽水域で植物プランクトンや他栄養源が豊富な漁場です。

シジミはそれらの栄養素をたっぷりと体内に蓄え成長致します。そこで採れた「桑名のしじみ」はビタミン、アミノ酸、ミネラルが特に豊富で肝機能の回復など健康や美容に効果があると言われています。



【しじみ漁について】

天然しじみ「大和しじみ」の漁は資源を守るため週３回と漁獲制限されています。悪天候の場合は禁漁となります。そのため桑名で獲れる「桑名のしじみは」貴重な一品です。



【主な成分】

カルシュウム、亜鉛、鉄分などミネラル、ビタミンB12、タウリン、アミノ酸等。



【こんな方にお薦めです】
高血圧、動脈硬化、貧血、肝臓病、肥満体質、生活習慣病、不眠症、疲労回復、老化防止、精神安定、不整脈、美肌効果等。



【賞味期限】

★美味しく召し上がって頂くために、ご到着後お早めにお召し上がり下さい。

★冷蔵で到着後、４〜５日。冷凍保存すれば１ヶ月程度召し上がって頂けます。

冷凍保存する際は、新鮮な時に行って下さい。

※冷凍保存した場合、貝柱が壊れて加熱しても口が開かない場合がありますが、その際口を開けて召し上がっていただいても問題ありません。